Kalp Hastalığı Riskini Kızartılmış Besinler Artırıyor Olabilir

Kalp Hastalığı Riskini Kızartılmış Besinler Artırıyor Olabilir
Kalp Hastalığı Riskini Kızartılmış Besinler Artırıyor Olabilir

Çin’de bulunan Şıncın Üniversitesi Sağlık Bilim Merkezi, Şıncın Guangming Bölgesi Salgın Kontrol ve Önleme Merkezi, Bao’an Kronik Hastalıkları Önleme ve İyileştirme Hastanesi ile Cıngcou Üniversitesinden bilim insanları tarafından yapılan araştırma kapsamında, kızartılmış gıda tüketiminin kalp hastalığına etkisi ve buna bağlı ölüm oranları inceleme altına alındı.

 

‘Heart’ isimli dergide yayımlanan araştırmada bilim insanları, önceden yayımlanan 19 araştırmanın sonuçlarını dikkate alarak 560 bin kişiye ait 37 bin kalp hastalığı vakasını tetkik etti. Aynı zamanda son 10 yıl içerisinde meydana gelen yaklaşık 86 bin ölüme ilişkin sonuçlar üzerinde de çalışmalar yapıldı.

Şıncın Üniversitesi Sağlık Bilim Merkezinden bilim insanı Pey Çin, ‘Haftada yaklaşık 113 gram kızartılmış gıda tüketimi, kardiyovasküler sorun oluşması riskini yüzde 3, kalp hastalığı riskini yüzde 2, kalp yetmezliği riskini ise yüzde 12 artıyor’ dedi.

Araştırmada, kızartmanın genel olarak doymuş bitkisel yağlarla yapıldığı ve zararlı trans yağ asitleri içerdiği aynı zamanda bu şekilde pişirmenin ateşe tepki olarak zararlı kimyasalların oluşmasına sebep olduğu ifade edildi.

 

Aynı zamanda araştırmada, kızartılmış gıda tüketiminin artmasıyla kalp hastalıklarının ilerlemesi arasında doğru orantı olduğu belirtildi.

İLİşKİLİ HABERLER Kalp Sağlığı için Çikolata Tüketin

Kalp Sağlığı için Çikolata Tüketin

Virüsten Kaçarken Kalp Krizine Yakalanmayın

Virüsten Kaçarken Kalp Krizine Yakalanmayın

Sağlıklı Uyku Kalp Yetmezliğini Önlüyor

Sağlıklı Uyku Kalp Yetmezliğini Önlüyor

Profesörden Uyarı: Koronavirüs; İnme, Kalp Krizi ve Kangren Vakalarını Artırdı

Profesörden Uyarı: Koronavirüs; İnme, Kalp Krizi ve Kangren Vakalarını Artırdı

İLİşKİLİ GALERİLER Kalp Sağlığınız İçin Yürüyün!

Kalp Sağlığınız İçin Yürüyün!

Kabak Çiçeği Kalp Krizini Engelliyor!

Kabak Çiçeği Kalp Krizini Engelliyor!

Kalp Krizi Belirtileri Nelerdir?

Kalp Krizi Belirtileri Nelerdir?

Kalp Krizi Riskini Nasıl Azaltırsınız?

Kalp Krizi Riskini Nasıl Azaltırsınız?

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*